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Céréales et légumineuses en tout genre - Nouveau
Personnel de cuisine : perfectionnement
Vous réalisez quelques plats à base de lentilles, quinoa, semoule, millet, boulgour…
Vous découvrez ou redécouvrez ces produits, les techniques de cuisson, les diverses
méthodes de préparation, la façon de les accommoder dans les plats en principal
ou en accompagnement.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Brabant Wallon(1x4h)
- Lundi 18-03-2019 (14h - 18h)

FORMATEUR
D. Poncelet "Végé-table"

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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