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Les abats "comme dans les brasseries parisiennes" - Nouveau
Personnel de cuisine : perfectionnement
Notre chef rend hommage aux brasseries parisiennes et à leurs plats emblématiques
à base d’abats : des plats classiques mais qui réalisés dans les règles deviendront des
mets d’exception sur vos cartes.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Jambes(1x4h)
- Jeudi 21-03-2019 (14h - 18h)

FORMATEUR
F. Deroppe

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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