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Organisation et gestion optimales d'un bar
Personnel de service : initiation
S'occuper d'un bar ne s'improvise pas. Cela nécessite : une bonne organisation (mise en place des bouteilles, de la verrerie...), une gestion des stocks optimale (commandes, règles, fifo...), des connaissances sur les produits (différentes classifications...).
Voici quelques points qui sont abordés et qui contribuent à la rentabilité financière d'un bar
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Nivelles(1x4h)
- Mercredi 20-02-2019 (14h - 18h)

FORMATEUR
E. Van Royen

Horeca Formation Wallonie
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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