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Initiation à la cuisine libanaise - Nouveau
Personnel de cuisine : initiation
Ayant travaillé pendant plusieurs années au Proche-Orient, notre formateur est un passionné de la cuisine libanaise et du concept du mezzé : un mode de service très convivial. Au travers des grands classiques de cette cuisine, vous découvrez de nouveaux ingrédients et des techniques très intéressantes. Vous abordez les plats suivants: houmous, falafels, kebbé, taboulé, purée d’aubergine, ...
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Jambes()

FORMATEUR
D. Poncelet "Végé-Table"

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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