Contact
 

Search

Rechercher
Recherche avancée


Les cuissons et les découpes de volaille - Nouveau
Personnel de cuisine : initiation
Vous effectuez avec le chef Michaël Mainville des découpes de différentes volailles (cailles, pintades, poulets…) et quelques recettes simples et efficaces (classiques et modernes.).  L’idée étant de profiter de chaque morceau afin d’éviter les pertes, ce qui aura un impact économique et écologique
POUR QUI?
.


QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
.
OU ET QUAND?
  • Charleroi(1x4h)
- Mardi 10-12-2019 (14h - 18h)

FORMATEUR
M. Mainville

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

c