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Les champignons de saison - Nouveau
Personnel de cuisine : initiation
Au cours de cette formation, différents champignons de saison sont examinés et travaillés selon leurs potentialités gustatives et leurs textures.
Vous apprenez à bien les cuisiner et les marier à vos plats.
POUR QUI?

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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Ath(1x4h)
- Mardi 17-09-2019 (14h - 18h)

FORMATEUR
A. Deffoin

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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