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Cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles
Personnel de cuisine : initiation
Découvrez la cuisine des plantes sauvages comestibles. Une cuisine durable par excellence, avant-gardiste, variée et riche en saveurs nouvelles! Partez sur le terrain pour apprendre à les reconnaître et à les cueillir avant de revenir en cuisine pour les sublimer dans des plats.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Spa(1x6h)
- Mercredi 22-04-2020 (10h - 16h)

FORMATEUR
L. Raway "Cuisine sauvage"

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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