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Cueillette et cuisine des champignons des bois "restaurant" - Nouveau
Personnel de cuisine : initiation
Le chef, Guide-Nature et herboriste, anime depuis de nombreuses années des ateliers de cuisine sauvage. Venez découvrir les coins cachés des champignons de vos régions et voyons ensemble comment les cuisiner! Les objectifs de cette formation sont d'être capable de reconnaitre, de cueillir et de cuisiner les champignons des bois comestibles.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Spa(1x6h)
- Lundi 14-09-2020 (10h - 16h)

FORMATEUR
A. Deffoin

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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