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Préparer des plats sans gluten, oeufs, lait - Nouveau
Personnel de cuisine : initiation
Il n'est pas toujours simple de répondre aux besoins de certains clients allergiques ou intolérants (oeufs, lactose, gluten...). Cette formation vous permet d'acquérir les bases de la cuisine "sans" en portant à votre connaissance des astuces pour remplacer ces éléments essentiels en cuisine mais... avec du goût.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Mons(1x4h)
- Lundi 12-10-2020 (14h - 18h)

FORMATEUR
A. Dillis

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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