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Les mignardises pour restaurant
Personnel de cuisine : initiation
Vous réalisez des mignardises classiques, en verrine, en entremets ou en version "petits gâteaux": des recettes faciles à réaliser et à mettre en place, des nouveaux produits et des nouvelles techniques de travail sans oublier les base.
POUR QUI?
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QUELQUES ELEMENTS DU PROGRAMME
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OU ET QUAND?
  • Mons(1x4h)
- Mardi 26-05-2020 (14h - 18h)

FORMATEUR
S. Dias

Horeca Formation Wallonie                                                                                   
Avenue Gouverneur Bovesse, 35 bte 2 - 5100 Jambes
Tél. : 081 72 18 84 - Fax : 081 72 18 85 

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